Plant Chicken Crispy con masa de cúrcuma

MODO DE PREPARACIÓN

• 1

  Preparación de la masa:
  ◦ En un bol grande, disolvé 1/4 de cubito de levadura fresca en 150 ml de agua tibia.
  ◦ Agregá un chorro de aceite de oliva y una pizca de cúrcuma para darle color.
  ◦ Incorporá gradualmente los 270 g de harina 0000, mezclando bien después de cada adición. Agregá sal a gusto.
  ◦ La masa debe quedar pegajosa. Si es necesario, ajustá la cantidad de harina para obtener la consistencia deseada.
  ◦ Cubrí el bol con un paño húmedo y dejá reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido para que leve.

• 2

  Cocinar en el horno las D'Raíz Plant Based Chicken Crispy

• 3

  Preparar la salsa con mayonesa y sriracha

• 4

  Montar la hamburguesa y a comer!