Recetario D'Raíz

Guiso de lentejas con plant balls

Un clásico reconfortante hecho con lentejas, vegetales frescos y albóndigas 100% plant based. Rico en sabor, nutritivo y listo para disfrutar.

Nivel Fácil
15 minutos 11 ingredientes 2
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INGREDIENTES

  • 150 ml de agua tibia
  • 1/4 de cubito de levadura fresca
  • Un chorro de aceite de oliva
  • 270 g de harina 0000 (aproximadamente)
  • Sal a gusto
  • Una pizca de cúrcuma
  • Mayonesa
  • Sriracha
  • Guacamole
  • Lechuga
  • Tomate

MODO DE PREPARACIÓN

Preparación de la masa:
◦ En un bol grande, disolvé 1/4 de cubito de levadura fresca en 150 ml de agua tibia.
◦ Agregá un chorro de aceite de oliva y una pizca de cúrcuma para darle color.
◦ Incorporá gradualmente los 270 g de harina 0000, mezclando bien después de cada adición. Agregá sal a gusto.
◦ La masa debe quedar pegajosa. Si es necesario, ajustá la cantidad de harina para obtener la consistencia deseada.
◦ Cubrí el bol con un paño húmedo y dejá reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido para que leve.

Cocinar en el horno las D'Raíz Plant Based Chicken Crispy

Preparar la salsa con mayonesa y sriracha

Montar la hamburguesa y a comer!

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